坐月子家常菜做法，坐月子家常菜做法大全

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本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 黄豆芽的黄豆黄豆11种做法
3. 昔阳豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水 ，胡萝卜去皮切丝 ，芽的芽肉切丝 ，家常家常家常韭菜切段 ，做法做法葱切片 。大全大全

2·锅中放油，油热后放入肉丝煸炒。

3·放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝 。

4·把控过水的豆芽放入锅中 
，加入蚝油翻炒至熟 。

5·豆芽炒熟后放入盐、鸡精 、食醋、韭菜翻炒几下关火。

6·盛出装盘，

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒 、花椒 、葱、蒜 、油  、盐、白糖、味精、醋。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用
。

2、青椒切丝
，蒜拍碎，葱切段 。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽 ，加精盐、白糖 、醋翻炒几下。

5、然后放青椒 、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克 、酱油 。

1 、绿豆芽去根洗净  ，放入开水内焯一下 ，放凉水内泡凉 ，沥去水分。

2 、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐 
、醋
 、酱油
，调拌均匀后放入盘内 ，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条、豆芽 、胡萝卜
、小葱
、盐、干辣椒
、酱油 。

1
、红萝卜切片 ，辣椒香葱切小。

2、锅里放油，烧热。

3 、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香 。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒 。

5、加食盐 ，翻炒2分钟即可出锅 。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克 、虾皮5克 、植物油40克、醋10克 、精盐 、味精
。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克
、绿豆芽250克 、姜汁7克 、酱油15克
、香油2克  、胡椒粉2克
、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克
 、色拉油20克 。

1、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中 ，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗
，抹干水。

2、锅架火上
，加油10克，下鲜菇炒干水 ，下白酱油
、白糖、盐 、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3
、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟
，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油、胡椒粉 、精盐、白糖 、湿淀粉勾芡即可起锅装盘
。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 
、盐、醋 、葱、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水 ，装入盘中。

2、肉切成细丝
，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。

3 、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒 、盐、葱、姜
、料酒、生抽 、糖、油。

1 、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克
，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部 ，洗净
。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末 。

4 、倒入牛肚 ，倒入豆芽
 ，加入料酒1汤匙，生抽
，白糖炒熟豆芽后 。

5 、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽 、油、盐、姜 、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 
。

2  、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出
。

4、起油锅，葱姜入锅煸香
。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐 ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽 、盐 、葱 、姜 、料酒、胡椒粉 。

1 、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏 ，去掉体内的黑膜，清洗干净
，豆芽洗净。

2
、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3  、锅烧热 ，倒入油 ，将鲫鱼放入煎 。

4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5 、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身 ，并淋入一些料酒
。

6、大火煮开 ，转中火，煮至汤色发白
。

7
、倒入豆芽，继续煮5分钟即可 。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨  、黄豆芽、葱段、姜片、盐、料酒。

1、把排骨剁成小块 ，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 
，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

昔阳豆芽的家常做法

步骤1

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绿豆芽洗净备用

步骤2

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开大火热油

步骤3

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油七八成热的时候放豆芽同时切葱花

步骤4

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豆芽炒软后放盐和胡椒粉搅拌均匀关火

步骤5

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放葱花搅拌均匀即可出锅

步骤6

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出锅开吃了

好了
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